Energiekugeln Schoko-Orange

Zutaten für ca. 20 bis 25 Stk.

80 g Datteln
80 g Mandeln (hier ungeschält)
25 g Rosinen
15 g Rohkakao
Abrieb einer Orange
2 EL frischen Orangensaft
3-4 EL Mandelmus (dunkel, oder hell)

Alle Zutaten zusammen in einer Küchenmaschine kleinhacken und vermischen bis eine weiche Masse entsteht, aus der Kugeln geformt werden können. Die Konsistenz lässt sich mit dem Mandelmus noch verbessern, sollte die Masse zu bröselig sein.

Aus der Masse kleine Kugeln formen und nach Wunsch in Kakao oder auch Kokosflocken wälzen.
Guten Gelingen!