Overnight-Oat "Apfelstrudel"

Zutaten 1 Portion:

60 g Haferflocken Großblatt (alternativ Dinkelflocken, Buchweizen, …)
120 ml Milch (hier Mandelmilch)
1 – 2 TL Honig/Agavendicksaft oder Reissirup
1 kleiner Apfel
2 TL Zimt

Rosinen, gehackte Nüsse

Die Milch kurz erhitzen und etwas Zimt und Süßungsmittel dazugeben. Alles über die Haferflocken gießen. Über Nacht, oder etwas ziehen lassen. Die Äpfel sehr klein würfeln und mit etwas Zimt am Herd kurz dünsten lassen. Rosinen dazugeben.

Die Äpfel über die Haferflocken geben und mit den gehackten Nüssen verzieren.