LoveToEat - Rezept | Gebrannte Mandeln mit Kokosblütenzucker

SO GELINGT'S

Stelle eine Pfanne auf den Herd und gieße das Wasser in die Pfanne.
Schalte den Herd ein und warte bis das Wasser kocht.
Gib nun den Kokosblütenzucker und die Gewürze dazu und vermische alles mit dem Wasser.
Nun gib zuletzt die Mandeln dazu und schalte den Herd auf eine mittlere Stufe zurück.
Köchle die Zucker/Wasser Mischung nun mit den Mandeln, bis keine Flüssigkeit mehr vorhanden ist und die Mandeln gut mit der Karamellmischung bedeckt sind.
Schütte die karameliserten Mandeln auf ein Backpapier und verteile sie so, dass sich die Mandeln nicht gegenseitig berühren.
So lass sie nun kalt werden und warte bis der Zucker fest wird.

Gebrannte Mandeln mit Kokosblütenzucker Vorbereitung: 5 Min Zubereitung: 10 Min Portionen: 2 Zeitaufwand: 15 Min
ZUTATEN 200 g Mandeln 45 g Kokosblütenzucker 1 Prise Salz etwas Vanillepulver etwas Zimt ca. 50 ml Wasser KÜCHENUTENSILIEN Pfanne optional Backofen 1 Blatt Backpapier
SO GELINGT'S Stelle eine Pfanne auf den Herd und gieße das Wasser in die Pfanne. Schalte den Herd ein und warte bis das Wasser kocht. Gib nun den Kokosblütenzucker und die Gewürze dazu und vermische alles mit dem Wasser. Nun gib zuletzt die Mandeln dazu und schalte den Herd auf eine mittlere Stufe zurück. Köchle die Zucker/Wasser Mischung nun mit den Mandeln, bis keine Flüssigkeit mehr vorhanden ist und die Mandeln gut mit der Karamellmischung bedeckt sind. Schütte die karameliserten Mandeln auf ein Backpapier und verteile sie so, dass sich die Mandeln nicht gegenseitig berühren. So lass sie nun kalt werden und warte bis der Zucker fest wird.