Bist du ein Nutella Fan? Bist du mit der Zutatenliste der gekauften Version auch unzufrieden? Dann wird dich mein Rezept für die selbstgemachte Nutella wahrscheinlich glücklich machen🤩.

Bei dieser gesunden Nutella Variante entscheidest du ganz alleine was rein kommt. Egabl ob du unter Unverträglichkeiten leidests, vegan isst, oder dich einfach ausgewogener Ernähren möchtest. Die Zubereitung ist so einfach. Solltes du keine Möglichkeit haben, dein Haselnussmus selbstherzustellen, dann verwende doch einfach gekauftes Nussmus. Nussmus ist von haus aus zuckerfrei und besteht nur aus 100% gemahlenen Nüssen.

Bei meinem Rezept war mir besonders wichtig, dass der Schokoaufstrich eine sehr ähnliche Konsistenz hat, wie das Original. Dabei aber eben weniger ungesund ist.

Es gibt durchwegs auch recht einfache Rezepte in denen Nussmus einfach mit Backkakao und Erythrit vermischt wird - das wäre dann eine komplett zuckerfreie Variante. Dieser Aufstich ist mir allerdings zu dünn. Ich habe daher mehrere Versuche gestartet - und diese Version hat vorallem meine Kids (ich bin ja kein Nutella - Freak) überzeugt. Richtig schön cremig und schokoladig ist sie geworden meine gesunde Nutella.